方法一
      鑒别有機肥優劣的方法：用火燒，燒後(hòu)有燒焦頭發(fā)的味道(dào)，說明含有高蛋白，品質好(hǎo).
方法二
     有機肥品質的好(hǎo)壞直接影響到了肥料自身的使用效果，按照科學(xué)的鑒别方法區分有機肥的好(hǎo)壞不是難事(shì)。通常都(dōu)采用“三看”法來鑒别有機肥的好(hǎo)壞：一看原料、二看工藝、三看菌量。
一看原料，俗話說“複合肥看養分，有機肥看原料”就(jiù)是這(zhè)個道(dào)理。目前市面(miàn)上用做有機肥的原料品類較多，質量也良莠不齊，效果差别很多大。常用的有腐植酸、城市污泥、紙廠紙泥、木質素、生化制藥廠的廢棄物以及餅粕等，腐植酸類原料對(duì)土壤和根系有一定的改良作用，但對(duì)土壤中有益菌的支持作用微乎其微，因此在肥料品質上表現一般。而城市污泥、紙廠紙泥由于重金屬含量較高，若在處理過(guò)程中有遺漏，會(huì)造成(chéng)作物的人爲污染，造成(chéng)收益上的損失。木質素類原料的有機肥雖然有機質含量較高，但由于木質素在土壤中分解很困難，用其做肥料效果可想而知。近幾年，將(jiāng)生化制藥廠的固形廢棄物經(jīng)微生物法腐熟處理後(hòu)制成(chéng)的有機肥，在農業的實際生産中表現出了良好(hǎo)的效果，這(zhè)是由于生化制藥廠用于抗生素生産的培養基都(dōu)會(huì)加入澱粉類和餅粕類組分。這(zhè)些生化後(hòu)期的廢棄物，在前些年往往被(bèi)用于加工飼料，鑒于食品安全的因素，後(hòu)來被(bèi)國(guó)家明令禁止往飼料中添加。但這(zhè)些廢棄物中的成(chéng)分其營養價值非常高，經(jīng)腐熟處理後(hòu)用做有機肥料則效果非常顯著。直接用餅粕來生産有機肥料，由于原料成(chéng)本太高，目前市面(miàn)上尚未發(fā)現，而标識“豆粕有機肥”的産品到底是否含有豆粕、含有多少豆粕，我們很難評判。

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