⑴發(fā)熱階段  堆肥制作初期，堆肥中的微生物以中溫、好(hǎo)氣性的種(zhǒng)類爲主，最常見的是無芽孢細菌、芽孢細菌和黴菌。它們啓動堆肥的發(fā)酵過(guò)程，在好(hǎo)氣性條件下旺盛分解易分解有機物質（如簡單糖類、澱粉、蛋白質等），産生大量的熱，不斷提高堆肥溫度，從20℃左右上升至40℃，稱爲發(fā)熱階段，或中溫階段。
    ⑵高溫階段  随著(zhe)溫度的提高，好(hǎo)熱性的微生物逐漸取代中溫性的種(zhǒng)類而起(qǐ)主導作用，溫度持續上升，一般在幾天之内即達50℃以上，進(jìn)入高溫階段。在高溫階段，好(hǎo)熱放線菌和好(hǎo)熱真菌成(chéng)爲主要種(zhǒng)類。它們對(duì)堆肥中複雜的有機物質（如纖維素、半纖維素、果膠物質等）進(jìn)行強烈分解，熱量積累，堆肥溫度上升至60-70℃，甚至可高達80℃.随即大多數好(hǎo)熱性微生物也大量死亡或進(jìn)入休眠狀态（20d以上），這(zhè)對(duì)加快堆肥的腐熟有很重要的作用。堆肥不當的堆肥，隻有很短的高溫期，或者根本達不到高溫，因而腐熟很慢，在半年或者更長(cháng)時(shí)期内還(hái)達不到半腐熟狀态。
    ⑶降溫階段  當高溫階段持續一定時(shí)間後(hòu)，纖維素、半纖維素、果膠物質大部分已被(bèi)分解，剩下很難分解的複雜成(chéng)分（如木質素）和新形成(chéng)的腐殖質，微生物的活動減弱，溫度逐漸下降。當溫度下降到40℃以下時(shí)，中溫性微生物又成(chéng)爲優勢種(zhǒng)類。如果降溫階段來的早，表明堆制條件不夠理想，植物性物質分解不充分。這(zhè)時(shí)可以翻堆，將(jiāng)堆積材料拌勻，使之産生第二次發(fā)熱、升溫，以促進(jìn)堆肥的腐熟。
    ⑷腐熟保肥階段  堆肥腐熟後(hòu)，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，這(zhè)時(shí)應將(jiāng)堆肥壓緊，造成(chéng)厭氣狀态，使有機質礦化作用減弱，以利于保肥。
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